秋の味覚

北海道に住んで5年以上経ちますが、「北海道は食べ物がなんでもおいしい」というのが、旅行者だから感じるイメージなのだと感じます。
魚がおいしいというのは関東人の私からすると、関東とは種類が全然違うし、味覚が合わないものも多くあります。
農産物に関して言うと、これまたナンバンやささぎだのといった、関東にはないものがたくさんあって、食べ方が判らなくて悩みました。
北海道の味覚でおいしいと思うのは、私の場合、じゃがいもやかぼちゃです。

北海道のじゃがいもやかぼちゃは関東でも食べていましたが、こちらのものはやっぱり絶品です。
この時期になると、コロッケやフライドポテト、ポタージュなどを作りますが、なにをして食べてもおいしいです。
かぼちゃも時期になるとご近所でいただくことも多いのですが、未熟なものは完熟までまってから食べる、といったことも覚えました(^^;
完熟のかぼちゃをいただいた時は早めに食べますが、「農家からたくさんもらったから」といったものは、熟し具合を見極めるのが難しいこともあります。
緑の表面のものは見極めやすいんですが、白っぽい品種はわかりにくいんです。今もガレージに一つ眠らせていますが、いつ食べるか、悩みどころです(^^;

この時期、東京の親族にはまとめてじゃがいもを送るのですが、何を送るよりもありがたがられるので、こちらもとても楽です。
じゃがいもなら、発送する時に相手の都合を確認する必要もないし、かえって魚卵や貝類を送るよりも使いでがあるみたいです。

いつの日か、北海道以外の土地に住むことになったら、この味覚だけは懐かしく思い出すだろうと思ってます。