2006-06-19(Mon)

名水を汲みに

北海道内には名水で有名な場所がたくさんありますが、日常的に近所で、というのはなかなかありません。特に石狩市の場合、地下水にはヒ素が含まれているだとかで、地下水の飲用は危険だとされています。
そこで小樽にあるお酒を作る伏流水を汲める場所があるとのことを聞き、行ってみることにしました。

近所の名水


ここは「北の誉」というお酒を造っているところだそうです。
造り酒屋さんの水ということなので、期待していましたがそこそこ期待どおりの水でした。個人的には羊蹄山の周辺の水のほうがおいしいと思いますが、硬さとかがちょうど良いといったところです。

羊蹄山の周辺と比べると、やはり圧倒的に水の出方が少ないので、ボトルをいっぱいにするのにとても時間がかかります。
のんびりと待つことのできる東屋があるのはうれしかったです。
またどこか近所の名水ポイントを見つけたら行ってみたいと思います。

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    「カントリー木工と日曜大工のある暮らし〜country life in Hokkaido」の管理人です。
    最近パン作りに興味を持ち、乳児をかかえながらも毎日のようにパンを焼いています。
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