まゆの日記

ウチには私がずいぶん前に購入したお蔵入り的キッチンアイテムがたくさん眠っています(-。-)
たいていのものは、使えないと判断したあたりで処分されていくのですが、なんとなく捨てずにいたアイテムが最近になって重宝していたりします。
そんなアイテムの一つがこれです↓

おそらく多くの人が見たことがあると思います(^^;

同様の機能で言うならば、以前電動のフードプロセッサーを購入したことがありますが、小さなものを買ったのがいけなかったのか、後片付けのほうが大変でした。
これは石狩市のゴミの有料化が決まった頃に処分してしまいました(--)

なんでも挽肉を作ったりするのには、電動ではないほうが熱をもたないぶんおいしくできるのだそうで、ソーセージを作るときには時々引っ張り出して使っていました。
近所のスーパーの挽肉はとてもまずいので、そんなことでもないと使わなかったと思いますが、けっこうこの作業は疲れます。

昨日、スーパーで生のいわしを見つけて、つみれ汁を作ろうと購入してきました。
関東人の私には、いわしのつみれ汁は懐かしい味です。
ふと思い立ってこのミンサーを引っ張り出して頭とわたをとった状態で骨ごとミンチしてみると・・・・すごく簡単にミンチできるし、骨も食べていて気付かないくらい細かく砕けていました。
庭のシソがあったので、いわしのハンバーグも一緒に作ってみたのですが、どちらもおいしく食べられました(^^)

健康にも良さそうだし、捨てないでよかったと再発見した気分です。
フードプロセッサーとちがってすり鉢の掃除程度に後片付けも簡単なのがうれしいところです(^^)
家のどこかに眠らせてしまっている方、ぜひ引っ張り出して使ってくださいね。とっても便利です。

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