ベーコンエピを焼く

ベーコンエピにリベンジしました。
ウチのオーブンだとこれが１回に焼ける量なので、すぐにまた次のパンを焼くことになりそうです(^^;
夫婦２人だけなのでそれはそれで良いんですけどね。

以前から思っていたのですが、普通の強力粉はやはりフランスパン系には向かないのかもしれません。
形はどうにか「麦」っぽくなったものの、味の点でフランスパンらしくないんですね。ちゃんと霧吹きもしてるし、レシピどおりやってるんですが。
いつかタイプER（フランスパン専用小麦粉）を試したいと思ってます。←２５キロの小麦粉を気合で運ぶつもり。

ベーコンエピは、やっぱりキッチンバサミでないと先が尖らないので、牛刀を使わなかったのは正解みたいです(^^;
前回ははさみで切れないほど太巻きになってたので苦肉の策だったんですが。

そろそろ涼しくなってきたので、次はデニッシュ系を作ろうかと思ってます。
私はあまり好きではないんだけど、KAZのリクエストですから。
デニッシュ系はちょっと面倒なので、週末のお弁当作りがない時にしかできません(--;