紅茶酵母のカンパーニュ

紅茶酵母で2回目のカンパーニュを作ってみました。
今回は最初から全粒粉とフルーツ入りで風味が誤魔化せるように作ってみました。けっこうレディグレイで作った酵母って風味が強いので、ジャスミン茶が苦手なKAZには苦手かもしれないと思ったから(^^;

今まで自家製天然酵母を作ること自体にはほとんど失敗がないのですが、つなぐのが毎度うまくいきません。うまくいってもヨーグルト酵母で6回ぐらい。それを越すとどうしても酸味・酸臭がでてしまいます(--;
紅茶酵母は特につなぐのが難しいみたいで、前回は2回目で酸味を感じるようになってしまったので、今回は使い切りです。（←臭いのことは今回酵母を作ってから思い出したｗ）
次はヨーグルト酵母が培養中のものと、冷蔵庫で最初から起こすとどうなるか、を実験中です。

さて、話は変わりますが食洗機に続いて
洗濯機が壊れましたヘ(T◇T)へ
どうしてこう、壊れてもいいもの（オーブン）ほど壊れないんでしょう(--;
布オムツで育児をやっている家にとって、一番壊れて欲しくないものなのに。
壊れたのは昨日ですが、明日にならないと修理に来てくれないそうなので、とりあえず近所の家でコインランドリーの情報だけは聞いてみようと思ってます。なんだかんだ言って、服やオムツは一日ぐらい洗濯しなくても大丈夫なくらいはストックがあるので。

あぁ、次は何が壊れるんだろう・・・（涙）