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ラズベリー酵母のパン

ラズベリー酵母のパン

今朝はラズベリー酵母のパンを焼いてみました。
予想に反してピンクではなく、胡桃パンのような色でした。今回は酸味が出てしまったので、また酵母を作り直しです。
まぁ、予測はしていましたけど。

やっぱり夏の自家製天然酵母は難しいですね(^^;
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