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スキムミルクでヨーグルトを作る

スキムミルクのヨーグルト

↑これは毎朝ほぼ欠かさず食べている自家製のヨーグルトですが、今日はちょっと実験をしてみました。
(トッピングは庭のラズベリーとパイナップルミントです。)

パンを焼くために小麦粉を25キロで数種類買っているくらいですから、当然副材料もけっこうな大容量で買っています。その一つがスキムミルク1キロです。

何かパン以外のものに使えないかな?、と考えてやってみました。

・・・なにしろ、最近はフランスパンやベーグルが定番になっているものでf(^^;
もちろん、スクランブルエッグとかには使ってるんですけど。

ちゃんとヨーグルトにはなることが判ったので、今後はヨーグルト作りにも使ってみようと思います。離乳食用に、ベビー用粉ミルクでも作ってみるのも面白そうです。
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