昨年漬けた梅酒

梅酒って、本当はある程度漬かったところで梅を出すものなんですけど、さすがに妊婦だった昨年、そんな悠長なことはしれいられなくて、そのまま漬けっぱなしにしてしまいました。
妊婦のくせに近所のスーパーに10キロの梅を買いに行ったこととか、それを処理するためにどれだけ大量の梅干を作ったか、なんてことはこのさい目をつぶってください(^^;

それはともかくとして、あきらかに梅の量が多すぎるこの梅酒。今度はこの梅をどうしようかという問題が出てきました。
漬けた時は、これで梅が片付いたと思っていましたけど、単に先送りになっただけだということに今更気づきました(--;

いつもであれば、これは梅ジャムなんですが、今年はちょっと違います。
ずっと前からやってみたかったウスターソースを作ってみようと思ってます。
ウスターソースはイギリスのウースター地方の主婦が考案したものだという説を聞いたことがありますが、昨今現地でも実際に作る人ってそんなに多くはないと思います。
そういうことにこそ、私は興味をそそられます。

今、家に買い置きしてあるソースも半年に1本程度しかなくならないのに、作ってどうするか、って問題はあるんですけど・・・・。しばらくの間ソース使用強化月間を宣言して、ストックを消費して挑みたいと思ってます。
さて、今買い置きしてあるソースの消費にどれくらいかかるんでしょうね。

・・・年を越さないといいんだけど（笑）