りんご酵母パンと山食

イギリスに行ってた頃、イギリス食パンが食べたくて泣きそうになったほどトーストが好きだったのに、最近はトーストをしてないなぁ、と思ってふんわりした山食を焼いてみました。
本当にふんわりしていて、もうちょっとで腰折れしそうなほど(^o^;
ぎりぎりセーフ、でした。
（↑本当はパン・ド・ミみたいなのが大好きです）

りんご酵母でパンを焼いてみましたけど、キメが細かいものの、どうも活力がない感じ。
ふくらみに力がないんですよね(-o-;
なっとく行かないので、ヨーグルト酵母も仕込んでいます。

あの栄光をもう一度！ってところでしょうか（笑）

昨日はママ友と自宅ランチをしました。
ちょっと思うところがあって、もてなし上手になってみたいと思ってます。その練習台になってもらいました(^o^;
作ったのは全てのスパイスを家で調合したカレー。
こういうのを食べてくれる人って、甘党の多い北海道では貴重です。