まゆの日記

しばらく天然酵母を起こしていなかったので、久しぶりにヨーグルトで酵母をおこしました。
家には今、いただきもののフルーツがいっぱいあります。でもあのヨーグルト酵母のおいしさが忘れられなくて作ってしまいました(^Q^)
カゴは先日注文したポリプロピレンのもの。この色より、明るい色のほうが籐により近いテイストでした。
触った感じも丈夫そうだし、何より洗えるという長所が一番のおきにいりです♪
どれも千円以下ですから、またサイズを考えつつ注文しようと思ってます。

↓洗えるポリプロピレン製のカゴ。こっちのカラーのほうがより籐のテイストに近いです。


このところジャム作りばかりしています。
なにしろ、庭のラズベリー、ルバーブ、梅ジュースの梅、いただきもののハスカップ、イチゴ狩りで摘んできたジャム用（にしかならない少々傷んだもの）の苺など、私を追い立てるものばかりいっぱいです。
もう小さい瓶のストックはないので、大きな瓶を使って保存用を大量生産しています（笑）

このうちいくつかはまた、酵母になるんでしょう・・・(^^;

それと、もう一つ酵母をおこしています。
KAZが先日モニター当選してもらった無ろ過の生ビールの酵母です。
ビールが飲めない私でも、いい香りだと思うものだったんですが、どうかな？
近々焼けると思います。

先日作った木のランチョンマットですが、また少しテーマが出来たので、いろいろ考えつつ次回作を練っているところです。
次は和風テイスト♪

・・・・木工バカのキッチンアイテム作りはまだまだ続きそうです（笑）

このところ日中にじっくり観察しながらパンを焼いています。
そういう日の夕飯は、鳥の照り焼き、鮭のホイル焼き、ポテトグラタン・・・・など。
つまり、

オーブンでついでに作れる料理　ばかりです(^^;


で、まぁ、ゆっくりと観察していて気づいたことがあります。
フランスパンは、生地の状態やタイミング、どれも目を離したりしていて出来るものじゃないんだな、と。
工程の全てが必要なことで、どれか手を抜くと、まず失敗することも判りました。

今日はクープを逆に入れるとどうなるかの実験も(^^;
これはよく判りませんでしたけど、改良点がわかってきたのは進歩だと思います。

コンスタントに全体のクープが開くようになってきたのは、銅版の効果で焼きムラがなくなっているからかもしれません。
もう少し観察しながらのパン焼きを続けます。

以前、おもてなし上手になりたい・・・と書いたことがありましたけど、それ以来、ランチョンマットが欲しいとずっと思ってました。
が、お店で見てみると、かわいい布のものはいろいろあるんですが、洗うとダメになりそうだし（←既に実家に居た頃に経験済みｗ）
この木工バカの私がおもてなしするのなら

やっぱり”木”にこだわるべきよね

なんて勝手に思ってまして(^^;

作ってみました（笑）



３ミリの厚さの化粧ベニヤの表面に、トールの絵の具で色を塗って、消しゴムスタンプでぽんぽんと模様を入れて、仕上げは水性のウレタンニスで仕上げました。（３ミリは持ったときにたわまない一番薄いものでした）
ウレタンニスは、食品衛生基準適合品です。よくお椀とかの塗装を見るとウレタンとあったので、ウレタンの塗料を探してみたら、けっこうあるもんです。

じつは、ちょっとした試作のつもりで作ってみた箱があるんですが、これがまた

大きなそうめんの箱

とkaｚに言われたものですから、試作で終わらすのが気に入らず、むりやりキーボックスに仕立てましたｗ


某電気屋さんでタダでもらってきた防水時計を解体して、時計パーツを流用して埋め込んでます。
上の部分には松ぼっくりのコレクションボックス風にしました。

ま、試作なので力も入らず・・・。次の本番への力を溜め込んでいます(^^)

今回、製作途中のものをいっぱい抱えるのは、ストレスだと気づいたので、次からは一つづつ仕上げることにしますｗ

追記：時計の文字盤はオリジナルデザインです。ほめていただいたのでアップの画像も貼っておきます。

家でパンを焼いていると、卓上に出すときになんとなく見栄えよくしたいなー、と思ったりするのは私だけではないと思います。
私もあれこれ試行錯誤してきました。
籐かごはやっぱりおしゃれ。でも衛生的じゃないし、値段のわりに痛みやすい。
エコクラフトは安くて使い捨てのようにできなくもないけれど、今の私には作る時間がない(--;
金属のステンレスのかごも買ってみました。でも、結局中にひく布や紙がないとこぼれるので面倒で使ってません(^^;

で、今日メルマガを読んでましたら、朗報　が♪

ネットショップ開店以来、ときおり利用してきた食喜屋さんが送料無料サービスをやるそうです♪
で、これを買うことにしました。
↓洗えるポリプロピレン製のカゴ。（しかも食品衛生法適合）

ドイツのザルーン社のものはわりとお値段高めですけど、これは千円以下！
買いです！

ちょっとしたマグや洗い物をいれておくのにもおしゃれなので、丸型もあわせて4つ買いました。

ラッキー♪
なかなか近所でこういうものって見つけられないですから。

食器洗い機にも通せるほど強いものみたいですから、これでもう、パンのバスケットには迷いません♪
ついでにポーレックスの醤油挿しも聞いてみたら取り扱えるという話だったので注文♪

↑これ、液だれしないし、かなりいいです。

早く届かないかなー。

アカネちゃんが寝ている間の時間を使って、少しずつ庭仕事を続けています(^^;（←ラズベリーが食べ物だと認識してから、青い実を採るので一緒に外に出れなくなったｗ）
ラズベリーが朝に晩に色づいていますし、ニンニクやじゃがいも、長ネギのストックがなくなってきたので、今日も少し収穫をしました。

本来、ニンニクやじゃがいもは秋に収穫するんですが、我が家では前年の貯蔵がなくなって、新物が出回るまでの間を補うために育てています。なので、じゃがいもはゴルフボールより少し大きいくらいのサイズです。秋には大量に近所じゅうからもらうので、秋に収穫はなくていいんですよね。
ニンニクも同じぐらいのサイズです。

それに、青山椒とスナックエンドウを少々。
これは今年初めて収穫する山椒の実です。昨年も付いているのには気づいていたのだけど、子供が小さいと何もできず・・・。今年はとりあえず塩漬けにしておこうと思ってます。
スナックエンドウはアカネちゃん用です。豆は数種類植えているので、これなら豆が食べられます♪


さて、話は変わりますが、北海道の夏はやっぱり暑いです。

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